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市场信息1
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餐饮业稳步发展

 餐饮业是国际上所有旅游胜地的一个快速发展的行业,作为国际旅游岛,海南的餐饮业发展同样得到政府和民间投资者的高度重视。 

    海南餐饮业呈现旺盛增长势头,2010年全省餐饮网点达2.5万个。餐饮消费在居民消费中所占的比重越来越大,成为新的市场消费热点。海南具有中国各色菜系风味——川、湘、粤、鲁,东北菜、山西面食等;华侨从南洋带来了东南亚风味——咖喱、印度飞饼等;日韩潮流带来的美味料理——寿司、烤肉、泡菜等,此外,海南本地有别具一格的饮食文化,海南餐饮已经涵盖了五湖四海的风味。自2010年全年海南省住宿餐饮业投资大幅增长之后,进入2011年继续猛增。海南省统计局统计数据显示,今年1-2月,海南省住宿餐饮业共完成投资23.18亿元,比去年同期增长两倍,增加近16亿元。

    国家发改委批复的《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》指出,要深度开发、挖掘海南的特色饮食文化,推进餐饮业连锁经营,大力培育海南餐饮品牌,保护、弘扬海南传统特色餐饮美食,引进国内外著名餐饮企业和餐饮品牌。在旅游城市和大型度假区建设美食街、酒吧茶艺风情街、不夜城等餐饮服务集聚区,鼓励发展特色主题餐厅、主题酒吧、咖啡厅和茶艺馆。在今后的10年内,海南的餐饮业讲伴随着海南国际旅游岛的建设而迅速起飞。

 

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